時のメロディー・花と犬とアートな日々

自然が好き。小さな幸せ探し・・・

TOP > 料理

ピザを焼いてみました

ピザを焼いてみました

夕食後、突然、ピザを焼いてみたくなり、ホームベーカリーで生地をこねて、具をのせて大急ぎで焼いてみました。食パンはよく焼いているのですがピザをホームベーカリーで作るのは初めてです。見た目はすこぶる下手ですが味見したら結構おいしかったです。3枚は焼かない状態で冷蔵庫に。明日からの朝食が楽しみです。...

... 続きを読む

ラッキョウ漬け

ラッキョウ漬け

初めてラッキョウ漬けに挑戦しました。送料無料にしたくて5キロも取り寄せて。作ったのは塩漬け、醤油漬け、甘酢漬け、ハチミツ甘酢漬け、ミツカンのらっきょう酢を使っての5種類。レシピ選びから材料を揃えるまでも大変でしたが、1つ1つ丁寧に泥を洗って落として、塩水につけて3日ごとに水を変えること3回。それから皮をむいたり形を整えたり、水につけて塩抜きまでが荒漬けで、それからさらにそれぞれのレシピへ・・・と手間...

... 続きを読む